Путеводитель по рынку Кармель. Часть 2: где тут поесть?

Где поесть на рынке Кармель
На рынке Кармель можно найти еду со всего мира: ближневосточную, азиатскую, латиноамериканскую и европейскую. Но конечно, лучше сюда приходить для знакомства с традиционной израильской едой: здесь есть лавки с фалафелем, кебабом и шаурмой, хумусная, одно из лучших мест с шакшукой и местными домашними блюдами. Начнем же наш гастротур
Одно из самых известных на рынке заведений - хумусная "Маген Давид" (также встречается название "Хумус аКармель"). Ее декор напоминает убранство синагоги, а хумус здесь один из лучших и самых дешевых в городе. К классическому хумусу можно добавить вареное яйцо, бобы и тхину - рекомендую попробовать.

Цены: в районе $7.
Хумус на рынке Кармель
Хумусная на рынке Кармель
Фалафель - жареные во фритюре шарики из измельчённого нута, иногда с добавлением фасоли, приправленные пряностями. Обычно фалафель подают в пите (мягкая лепешка из белого хлеба).

На пересечении улиц Кармель и Рамбам есть местечко, где уже три поколения одного семейства готовят фалафель. Оно так и называется "Фалафель Рамбам". Сказать, что их фалафель лучше других в городе, не могу, но мне нравится, что здесь есть возможность взять полпорции. Это все-таки очень сытная еда, а попробовать нам предстоит еще многое. Цены у них, правда, гораздо выше, чем в других местах.

Цены: $7 / $5 (за целый и полпорции).
Фалафель на рынке Кармель
Фалафель на рынке Кармель
Где попробовать фалафель в Тель-Авиве?
Еще одно классическое израильское блюдо - шакшука. Шакшука - это жареные яйца в томатном соусе со специями. К шакшуке обычно подают корзинку с хлебом, тхину и еще какие-нибудь закуски.

На рынке Кармель я очень рекомендую попробовать шакшуку в кафе "Шукшука". Здесь ее готовят в нескольких вариантах: с колбасой, с козьим сыром или классическую.

Цены: $13 за блюдо.
Шакшука на рынке Кармель
"Бар Охель" - одно из самых популярных заведений на рынке Кармель, особенно в пятницу. Здесь подают овощи на гриле, кебаб, сосиски, фалафель, несколько видов шакшуки и салаты. Все очень сытно и вкусно. Считаю это место обязательным для посещения!

Цены: $7-$19.
Бар Охель на рынке Кармель
На рынке Кармель продают свежую рыбу, и конечно же, здесь есть места, где подают рыбные блюда. Одно из моих любимых мест на Кармель - киоск, где делают савиче.

Савиче - это рыбное блюдо, как считается, перуанского происхождения: свежая (то есть сырая рыба) с добавлением овощей и специй. В "Савичия" лосось и тунец смешивают с зеленью, овощами, фруктами и ягодами (удивительно, но смесь свежей рыбы и клубники может быть вкусной!). Очень рекомендую взять к этому бокальчик белого вина.

Единственный недостаток этого места - отсутствие столиков. Да и запах свежей рыбы из соседней лавки аппетит не возбуждает (хоть есть мы собираемся именно ее). Можете пройтись до ближайшего парка (5 минут) и расположиться там, ну или сесть на тротуар в сторонке и насладиться этим блюдом, как простой моряк, презирающий всякие удобства.

Цены: савиче $13, вино $7.
Свежая рыба и савиче на рынке Кармель
Савиче на рынке Кармель
Еще одно рыбное место "Фиш энд Чипс". Как вы уже поняли из названия, здесь подают жареную рыбу и картофель в самых разных вариациях, а также савиче и традиционный ближневосточный десерт малаби (что-то вроде сливочного крема или мусса с пряностями).

Цены: $8 за блюдо.
Рыба на рынке Кармель
"Арепас" - киоск, где готовят венесуэльские лепешки из кукурузной муки с различными начинками: говядиной, цыпленком, черными бобами, авокадо, и, конечно же, с сыром.

Цена: $10-$12.
Уличная еда на рынке Кармель
"аМитбахон" - ресторан с традиционной ближневосточной домашней едой. Шакшука, сладкий картофель, кускус, жареные баклажаны, долма, салаты, супы, маджадра и, конечно же, мясо и курица во всех своих проявлениях - словом все, что как правило присутствует на столе приличной еврейской семьи в шаббат. Порции, кстати, соответствующие, то есть очень и очень большие. Есть детское меню.

Цена: $15 за главное блюдо.
Домашняя еда на рынке Кармель
Конечно же, это далеко не все: рынок Кармель полон маленьких потаенных сокровищ, так что ждите продолжения. А пока прочитайте первую часть статьи о рынке Кармель, если вы ее пропустили.

Рынок Кармель работает с 8:00 до 18:00 с воскресенья по пятницу.